Schoko-Mandel-Kuchen

Zutaten:

 

150 g Zartbitterkuvertüre oder –schokolade

250 g weiche Butter

120 g Zucker

1 EL Vanillezucker

1/2 TL Salz

5 Eier

200 g gemahlene Mandeln

2 EL Mehl

1 TL Backpulver

3 EL Kakaopulver

 

 

Schokolade für den Teig zerkleinern und mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.

 

Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Mandeln, Mehl, Backpulver und Kakao mischen und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Die etwas abgekühlte Schokolade unterrühren.

 

Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Bei 160°C ca. 40 Minuten backen.

 

Kommentar schreiben

Kommentare: 0