Pudding selbst gekocht

Zutaten:

 

1/2 l Milch

3 EL Zucker

1 EL Vanillezucker (selbst gemacht)

4 EL Speisestärke

3 Eigelb

Alle Zutaten außer den Eigelben in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.

Vom Herd nehmen und die Eigelbe unter die heiße Vanillecreme ziehen. Der Pudding darf nicht mehr aufkochen, da die Eier sonst stocken.

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